Wine & Food Festival: México Desde Casa

La crisis sanitaria que se está viviendo en todo el mundo no solo ha modificado nuestra forma de vivir y pensar, nos ha enseñado a afrontar nuevos retos y utilizar herramientas que nos permiten aprender, explorar y ayudar. 

Wine & Food Festival ideó México Desde Casa, una iniciativa que reúne el talento de Chefs, Reposteros, Mixólogos y Sommeliers mexicanos con la intención de recaudar fondos para “Comidas Solidarias” un proyecto del Chef Jorge Vallejo, éste apoya campesinos y personal médico a través de comidas nutritivas  que se entregan diario en la Ciudad de México.

México Desde Casa ofrecerá Momentos Exquisitos 100% digitales a través de diferentes secciones que se han preparado para estar en contacto con varios exponentes del mundo gastronómico mexicano, como  los chefs Jorge Vallejo, Guillermo González Beristáin, Carlos Gaytán, Edgar Núñez, Mónica Patiño, Aquiles Chávez, Martha Ortiz, Fidel Baeza, Paulina Abascal, José Ramón Castillo, Jorge Vallejo y Alejandra Flores, Benito Molina y Solange Muris, Daniel Ovadía, Francisco Ruano, Xavi Pérez Stone; sommeliers Laura Santander y Miguel Ángel Cooley  y los Mixólogos de Fifty Mills. 

Los momentos exquisitos son:

  1. Hasta la Cocina: 

Los chefs nos invitan a conocerlos de una manera diferente y  desde lo más íntimo de su casa: la cocina. En este espacio brindarán demostraciones, además de compartir tips y técnicas características de su cocina.


A través de Facebook: @WineFoodMX

Sábado
23 de mayo
Domingo
24 de mayo
Lunes
25 de mayo
Miércoles
27 de mayo 
Jueves
28 de mayo
MARTHA ORTÍZ
Dulce Patria – CDMX
BENITO MOLINA & SOLANGE MURIS  Restaurante Manzanilla – Baja California    AQUILES CHÁVEZ
Sotero – Hidalgo
MÓNICA PATIÑO 
Restaurante Casa Virginia, El Delirio – CDMX
EDGAR NÚÑEZ
Sud 77
11:00 am 11:00 am11:00 am11:00 am11:00 am

Repostería en Familia: 

La carlota de limón quedará en el pasado. Los grandes reposteros de México nos comparten sus recetas para llevar nuestras habilidades y sentidos a otro nivel.

A través de Facebook: @WineFoodMX

Viernes
22 de mayo
Domingo
24 de mayo
Martes
26 de mayo
FIDEL BAEZA
Vidanta Punta Mita    
PAULINA ABASCAL
Dulces y Besos 
JOSÉ RAMÓN CASTILLO
Que Bo! 
5:00 pm  5:00 pm 5:00 pm 

  1. En Boca de: 

Convivir y conocer los secretos más atesorados de los chefs, es posible. A través de transmisiones en vivo nos platican sobre su trayectoria y cómo están afrontando la situación actual sus restaurantes y sus estrategias para salir adelante.

 
    A través de Facebook Live: @WineFoodMX

Viernes
22 de mayo
Lunes
25 de mayo
Martes
26 de mayo
JORGE VALLEJO Y ALEJANDRA FLORES
Quintonil – Ciudad de México
GUILLERMO GONZÁLEZ BERISTÁIN
Pangea, La Catarina, Genoma 
CARLOS GAYTÁN
Tzuco – Chicago (Estrella Michelin)
11:00 am 8:00 pm8:00 pm

Mixolo Drinks:

Como principales aliados, el Hotel Four Seasons Mexico City y Casa Cuervo se unen para para traer experiencias de coctelería con las más exclusivas marcas de bebidas espirituosas premium, de la mano de los mixólogos de Fifty Mils, los cuales compartirán sus secretos, recetas e ingredientes para crear tragos en casa como todo un profesional.

A través de Facebook: @WineFoodMX

Viernes 22
de mayo
Sábado 23
de mayo
Domingo 24
de mayo
Miércoles 27
de mayo 
Jueves 28
de mayo
DANIEL ORTEGA
Ron Matusalem
JOSHUA MONAGHAN
Mezcal Creyente
JENNIFER SOLÍS
Whiskey Bushmills
FRANCISCO CALVO
Tequila 1800
FRANCISCO CALVO
Tequila Maestro Dobel
6:00 pm6:00 pm6:00 pm6:00 pm6:00 pm

#TacoChallenge

Afila tus cuchillos y únete al reto a través de Instagram Stories, donde 16 chefs comparten sus originales creaciones de tacos, retando a otros Chefs a realizar uno mejor; sigue las creaciones a través del #TacoChallenge.


A través de Instagram Stories: Cuentas de cada chef

Viernes 22 de Mayo Domingo 24 de Mayo Martes 26 de Mayo
MARCELA BOLAÑO ELEAZAR BONILLA  CHRISTIAN BRAVO AQUILES CHÁVEZ PATRICK CROSKARLA ENCISO DANTE FERRERO JORGE ILDEFONSO DIEGO LÓPEZ JUAN PABLO LOZA DANIEL OVADÍA XAVI PÉREZ STONEFRANCISCO RUANO GABRIELA RUÍZ  ÁNGEL VÁZQUEZ JOSÉ LUIS HINOSTROZA  

El vino de la casa:

Miguel Ángel Cooley realizará una cata de vinos virtual con las etiquetas de Wines of California y Laura Santander, reconocida sommelier mexicana, será la encargada de realizar una cata sensorial de la mano de Moët & Chandon Brut, Rosé y Ice Impérial, tres expresiones extraordinarias que sin duda alguna te regalarán momentos únicos y especiales. #AtHomeWithMoet y disfrutar de un #MoetMoment sin la necesidad de salir de tu casa.


A través de Facebook Live: @WineFoodMX

Lunes 25
de mayo
Martes 26
de mayo
LAURA SANTANDER
Cata sensorial Moët & Chandon
MIGUEL ÁNGEL COOLEY
Cata Wines of California
6:00 pm6:00 pm

Esta edición del festival digital sin fines de lucro fue ideada para aprovechar el trabajo, experiencia y pasión del equipo del Wine & Food Festival, así como la creatividad y el talento de Marchante, agencia creativa, para apoyar a México a través de contenido que conectará a la gente desde sus casas con profesionales del mundo gastronómico.

Los Momentos Exquisitos podrán disfrutarse de manera gratuita y a través de las diferentes redes sociales de Wine & Food: Facebook e Instagram  (@WineFoodMx) en horarios y días establecidos, con la intención de invitar a todos los espectadores a donar a Comidas Solidarias desde $100 MXN en:  https://donadora.org/busca?like=Comidas+solidarias

Serán siete días de retos, catas, clases y más de 20 chefs mexicanos unidos en México Desde Casa para apoyar Comidas Solidarias.

¡México Desde Casa los espera!
#WFFMexicoDesdeCasa

REDES SOCIALES: Instagram y Facebook @WineFoodMx

PÁGINA WEB.www.wineandfoodfestival.com

DONATIVOS: https://donadora.org/busca?like=Comidas+solidarias