Cena sensorial Italiana en México

En el marco de la IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, la Sociedad Dante Alighieri, una de las instituciones más importantes en el campo del fortalecimiento, promoción y difusión de la lengua y cultura italiana en el mundo, en conjunto con la Embajada de Italia en México, presentan la famosa Cena Sensorial, en la cual todos los comensales al llegar reciben un antifaz, de forma que puedan potenciar los sentidos del gusto y del olfato, mientras degustan de platillos a base de productos típicos italianos. A llevarse a cabo, con cupo limitado, en las instalaciones de la institución (Marsella 39, Col. Juárez) el próximo viernes, 15 de noviembre a las 20:15 h, con una cena en cuatro tiempos a cargo del Chef italiano Umberto Fregoni del restaurante Aromi e Sapori de Polanco.

En Italia la Cena sensorial es una forma para exaltar aún más los productos de excelencia de la comida italiana, y sus platillos mundialmente conocidos”, señaló Luca Galizia, director de la Sociedad Dante Alighieri. “Sin duda, llevar a cabo eventos como la Cena con Delito, recitales de piano o exposiciones de arte italiano, por mencionar solo algunos de los eventos culturales que llevamos a cabo a lo largo del año, es una forma de compartir la cultura italiana en este país, con nuestros alumnos, pero también con el público en general que gusta de conocer un poco más de Italia”.

La cena será maridada con una selección de algunos de los más destacados vinos italianos. Un sommelier y un maestro de sala acompañarán a los participantes durante toda la cena, explicando los maridajes y las características de los ingredientes y de los vinos.

El menú será cien por ciento auténtico italiano y servido en los tradicionales cuatro tiempos: antipasto, primo, secondo e contorno, dolce (entrada, primera plato, segundo plato y postre).

Para mayor información, consulta: http://www.dantealighieri.com.mx