MIDWAY IPA: La nueva integrante revolucionaria de la gran familia Goose Island

Midway IPA no sólo es la nueva integrante de la familia sino que como su nombre lo dice es una IPA más ligera y accesible para los paladares de todos los amantes de la cerveza craft. Una cerveza que tiene todos los procesos de producción al estilo Goose Island e incluso se hace con la levadura original Goose Ale pero con una receta multicultural que la hace menos fuerte al paladar y refrescante al beber, generando un perfil de aromas cítricos y potentes que no vas a encontrar en ninguna otra.
La Midway IPA nos emociona porque, en pocas palabras, esta nueva cerveza resalta el sabor y calidad de Chicago, generando una bebida con amargor medio de 30 IBU y 4.1% Alc. Vol. Ideal para disfrutarse en una experiencia musical como el Festival NRMAL.
A todo esto, ¿sabes qué significa IPA? Nosotros te contamos. IPA es un estilo de cerveza tipo Ale que, cuenta la leyenda, fue creada en el siglo XVIII, cuando los brewers de aquella época se dieron cuenta que para preservar las cervezas en el viaje de Inglaterra a la India, debían añadir más lúpulo (conservador natural que da el amargor a la cerveza). De esta forma el estilo tenía un sabor notablemente más amargo al fin del trayecto, es así como nació la IPA, por sus siglas Indian Pale Ale.
En Goose Island son LOS maestros de las IPAs, desarrollando cervezas con una fuerte identidad. Con cada una buscan reinventarse, tanto, que han ganado varios premios de prestigio para este estilo de cervezas, como la medalla de oro en la categoría English Style India Pale Ale de la World Beer Cup Awards de 2010, y en el 2012 consiguieron el mismo galardón del Great American Beer Festival. Su Goose IPA es la que ha ganado más medallas en todo América.
Edgar Hernández

¿Cómo surge la idea de hacer una Midway IPA? Fue algo muy natural. Los brewmasters Edgar Hernández, Commander en México y Jared Jankovski, líder del equipo de Goose Island en Chicago, se dieron cuenta que necesitaba existir una cerveza con todo el punch de una IPA pero que pudieras tomar por largas horas, así que inventaron en conjunto una nueva receta que va a establecer el nuevo trend de las craft en México: Las Not All The Way IPA.

Por cierto, ¿te mencionamos que los  campos de lúpulo de Goose Island son los más grandes de América?  En ese paraíso no sólo crean lúpulos frescos y de gran calidad, sino también hacen experimentación para crear variedades con aromas nuevos (como el que usan en la cerveza creada para Run The Jewels con aroma a marihuana).
En resumen, Midway IPA es el ejemplo perfecto del amor de Goose Island por crear una cerveza especial para cada momento. Por eso en el Festival NRMAL vas a poder disfrutar más de 10 de sus mejores cervezas: Goose Midway IPA, Matilda, Sofie, Goose Honkers Ale, 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Goose Winter Ale, 4 Star Pilsner, Gillian, Halia, Juliet, Lolita, Goose Oktoberfest.

Elige tu Goose favorita en el festival de mayor variedad de cerveza craft de una misma cervecería.

 

 

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